Festinalente - Apicoltura

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www.mielefestinalente.com

Comune

Perledo

Sede

Perledo
23823
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L’azienda agricola Festinalente è una piccola realtà a conduzione biologica sita a Perledo, nel Parco Regionale della Grigna settentrionale sul lato orientale del lago di Como. Dalle api vengono prodotti i mieli tipici della zona e con il miele di acacia si producono gustose creme a base di nocciola, mandorle, pistacchi, cacao, pinoli e caffè. Gli apiari, visitabili su richiesta, sono situati in luoghi incontaminati, dove prevalgono boschi. La produzione di miele è di tipo nomade. La conduzione delle api fa riferimento all’apicoltura biodinamica e la gran parte delle operazioni in apiario vengono svolte seguendo il calendario biodinamico: in giorni di fiori per dare impulso alla cura della covata, in giorni di frutti per dare impulso alla raccolta di nettare, in giorni di radici per dare forza alla costituzione della famiglia. Le api non vengono mai toccate nei giorni, per loro negativi, di foglie. A partire da gennaio 2012 l’azienda è in possesso della certificazione Bio tramite l’Istituto per la Certificazione Etica ed Ambientale (ICEA). I mieli di acacia, castagno e tiglio sono stati premiati con le “Due Gocce d’Oro” al concorso nazionale “Grandi Mieli d’Italia”. 

L’azienda agricola Festinalente compare sulle guide dei Grandi Mieli d’Italia